Wildkräutersalat mit halbgetrockneten Tomaten, frischem Basilikum und Bio-Olivenöl extra vergine, serviert mit hausgemachtem Brot bzw. Focaccia
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Melanzane A Funghetto
Aub erginen, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl extra vergine, Salz, schwarzer Pfeffer, serviert mit hausgemachter Focaccia
10,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Peperonata
Gegrilltes Bio-Paprika, Knoblauch, Petersilie, Minze, serviert mit hausgemachter Focaccia
10,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Le Nostre Pizze
Wir arbeiten mit dem 100 %-Biga-Verfahren und verwenden ausschließlich 100 % italienisches Weizenmehl von Mulino Paolo Mariani. Eine bewusste Wahl für Geschmack, Bekömmlichkeit und Tradition.
Bufala
San-Marzano-Tomaten, frisches Basilikum, Büffelmozzarella DOP, Parmigiano und Bio-Olivenöl extra vergine (EVO)
San-Marzano-Tomaten DOP, gegrilltes Saisongemüse, frisches Basilikum und Olivenöl extra vergine
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Perl-á
Cremige Stracciatella auf knuspriger Focaccia mit aromatisiertem Olivenöl, zartem 24 Monate gereiftem Prosciutto di Parma, frischen Pomodori und feinem Vinaigrette-Kaviar
17,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
La Norma
San-Marzano-Tomaten DOP, Fior d’Agerola Mozzarella, Büffelricotta, Pecorino, Aubergine, frisches Basilikum und Bio-Olivenöl extra vergine (EVO)
14,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Perlage & Mortazza
Gefüllter Cornicione mit Büffelricotta, ’Nduja, Fior di Latte, Bronte-Pistaziencreme, Parmigiano, frischem Basilikum und Bio-Olivenöl extra vergine (EVO)
17,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Calzone Napoletano
San-Marzano-Tomate, Basilikum, Fior d'Agerola-Mozzarella, Parmigiano, Cicoli, Büffel-Ricotta und EVO-Öl
16,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Calzone Vegetariano
Calzone mit San Marzano Tomaten gelbe und rote von Piennolo, geräucherter Fior d'Agerola Dop, Parmesan, Basilikum und Evo
16,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Porkketta 3.0
Weiße Pizza mit Fior di Latte, Parmigiano, Peperonata (geschmorte Paprika mit Knoblauch, Petersilie und Minze) sowie Porchetta (italienischer Spanferkelbraten)
15,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Menüs
Scugnizzo Vegano
Handwerklich gebackenes Rosettabrot mit im Ofen gebackenem und paniertem Melanzane-Hamburger, Auberginen-Funghetto, frischem Basilikum und veganer Peperonata-Soße
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salsiccia Napoletana
Handwerklich gebackenes Rosettabrot mit gebratener neapolitanischer Salsiccia, Friarielli-Creme, geräucherter Provola aus Agerola und knusprigem Chili
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
GENNARO 081
1 oder 2 Hausburger – 100 g Ofenkartoffeln mit roten Zwiebeln aus Tropea, geräucherter Provola sowie Mayonnaise mit rosa Pfeffer und Limette
6,90 €
Kreuzberg Veggie
Geräucherte Provola aus Agerola, paniert mit Cornflakes und frittiert, Auberginen-Funghetto, frisches Basilikum und Basilikum-Mayonnaise
9,50 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kantine Kohlmann
1 oder 2 Smashburger – 100 g geräucherte Provola, knuspriger Guanciale (Bacon), rote Zwiebeln aus Tropea, Pfeffermayonnaise und Peperonata
7,50 €
Frittatine
Neapolitanische Pasta-Küchlein mit cremiger Füllung, Béchamel, Käse und ausgewählten Zutaten, knusprig paniert und frittiert - Unsere Frittatine-Kombination
